Depuis le 3 juillet, Pierre Hermé propose Yasamine, une création du «Picasso of Pastry» (surnom donné par le magazine Vogue)
Yasamine se compose d’un biscuit macaron, d’une crème au thé jasmin, de mangues fraîches, et de pamplemousse confit maison.
“Sous une sage robe couleur amande, la belle Yasamine dissimule un grain de fantaisie. Le goût joue à cache-cache, se promène entre le jasmin, la mangue et le pamplemousse, bousculé par le contraste des textures. Sous la coque moelleuse, l’infinie douceur de la crème au jasmin s’associe au fruité de la mangue, tandis que le pamplemousse confit, de par son amertume, surgit au hasard, chahutant agréablement les sens à chaque bouchée.” lu sur le site Pierre Hermé
Exclusivement disponible dans la boutique du 72 rue Bonaparte, Paris 6ème.