Le changement de couleur des raisins est entrain de se concrétiser
C'est le moment de la véraison .
Les sucres produits par les feuilles grâce à la photosynthèse s'accumulent dans les grains de raisins qui se colorent soit en rouge ou en jaune .
A ce stade , la période de croissance de la vigne est stoppée .
Par contre , la véraison est une période où la vigne réclame de l'eau qui actuellement fait défaut dans notre vignoble .