Ingrédients
Pour l’équivalent d’un pot de confiture.
- 5 tomates
- huile d’olive
- herbes de provence
- sel et poivre
Préparation
Faire préchauffer le four à 90°C.
Recouvrir votre plaque de papier sulfurisé.
Laver et découper les tomates en tranches pas trop épaisses.
Enlever les pépins et l’eau à l’aide de Sopalin.
Répartir ces tranches sur les plaques.
Saler et poivrer, saupoudrer avec les herbes séchées.
Enfourner et laisser cuire 2 heures environ.
Surveiller régulièrement les tomates, elles ne doivent plus être humides mais pas trop grillées non plus…
Placer en pot et recouvrir entièrement d’huile d’olive.