De délicieux feuilletés pour l'apéritif, bien parfumés qui accompagnent à merveille un bon verre de rosé bien frais!
Pour cette recette j'ai utilisé le délice de tomate séchée au basilic de la boutique Le comptoir de Mathilde
Ingrédients pour une trentaine de feuilletés
- 1 pâte feuilletée
- 75g de caviar de tomates séchées
- une dizaine d’olives noires
- 75 g de bûche de chèvre
- quelques feuilles de basilic
Préparation
- Dérouler la pate feuilletée.
- Étaler le caviar de tomates séchées sur la pâte à l’aide d’un pinceau.
- Couper les olives noires en petits morceaux.
- Émietter le chèvre.
- Ciseler le basilic.
- Repartir uniformément les morceaux d’olives, le chèvre et le basilic ciselé, sur la pâte recouverte de caviar de tomates séchées.
- Rouler les 2 extrémités de la pâte de l'extérieur vers le centre de la pâte, en serrant bien.
- Placer le boudin environ 1/2h au congélateur.
- Couper ensuite en tranches.
- Déposer les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 15min à 180°C.
- Servir tiède.