Flan de thon à la tomate

Voici une recette qui m'avait été donnée par une ancienne collègue et qui, il y a 10 ans,  faisait partie de mes grands classiques pour la saison estivale car on peut la déguster chaude ou froide (donc parfait pour un pique-nique)

Et puis, je me suis rendue compte qu'il y a au moins 5 ans que je n'avais pas réalisé cette recette.

Nous avons donc dégusté ces délicieux petits flans avec une salade du jardin agrémentée d'échalote et de vinaigrette à la framboise de mon partenaire Adesso.

J'ai réalisés des portions individuelles dans mon moule en silicone demi sphère mais vous pouvez le réaliser dans un moule à cake.

Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé :

• ROSTI MEPAL
• Bol de préparation
• Spatule en silicone

Ingrédients :

• 1 boite de thon au naturel de mon partenaire Capitaine Nat
• 2 boites de concentré de tomate (70 grs chacun)
• 1 oignon
• 1 dizaine de brins de ciboulette
• 1 petit sachet de gruyère râpé
• 10 cls de crème liquide
• 1 CAC de fleur de sel au piment de mon partenaire XXsel, sel de Guerande

Préparation :

Petits_flans_de_thon_a_la_tomate

Merci à mes partenaires :