Brochettes de foie de volailles

Une recette simple mais qu'est-ce que c'est bon cuit au barbecue j'aime trop !

(P'tit clin oeil à mon amie Oumleila)

Ingrédients :

• Foie de volailles ou autre
• Cumin en poudre
• Sel & poivre
• 1 gousses d'ail
• Coriandre fraîche hachée
• Huile d'olive

Préparation :

Laver les foies et couper les en cube

Préparer la marinade ( huile d'olive + sel & poivre + 1 gousse d'ail coupé en petits cubes + coriandre hachée + un peu de cumin moulu) et mettre les foies

Laisser mariner au frigo (moi j'ai laissé la journée)

Former les brochettes et cuire au barbecue (Cobb de mon partenaire)

C'est un régal...

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