Graines de sésame
Origine de l’huile de sésame
Originaire d’Inde, le sésame est une herbe qui produit des capsules contenant jusqu’à 200 graines, riche en huile, de couleur noire, brune ou blanche. Aujourd’hui le sésame s’est répandu dans le monde et les principaux producteurs se trouvent en Inde, en Chine ou en Amérique Centrale.
Il existe 2 manières de fabriquer l’huile de sésame :
- La pression à froid des graines crues qui donne une huile peu colorée et peu odorante,
- La pression des graines torréfiées. L’huile ainsi obtenue est plus sombre, avec une odeur de noix ou noisettes grillées.
Composition de l’huile de sésame
Outre les omégas 6 et 9, qui aident au maintien de l’hydratation de la peau, l’huile de sésame contient plusieurs antioxydants naturels :
- la vitamine E qui pourrait abaisser le taux de cholestérol et avoir un effet protecteur contre la maladie de Parkinson,
- la sésamine, qui pourrait avoir des effets anticancéreux et améliorerait les profils lipidiques des femmes ménopausées
- la lécithine, indispensable au bon fonctionnement des systèmes nerveux, cérébraux, cardio-vasculaires et digestifs,
- du sélénium qui agirait contre le mauvais cholestérol et participerait au bon fonctionnement du système immunitaire.
Bienfaits de l’huile de sésame
Régénérante, elle permet de lutter contre les irritations de la peau, l’eczéma, le psoriasis et les desquamations. Hydratante, assouplissante, elle protège contre les méfaits des rayons UV. Sa richesse en antioxydants en fait un très bon soin anti-âge des peaux matures. Elle atténue les tâches brunes et tonifie cheveux et ongles.
L’huile de sésame permet de lutter contre la fatigue nerveuse et la dépression. Elle réduit le mauvais cholestérol et protège les systèmes nerveux, cérébraux et cardio-vasculaires. Elle soulage les douleurs musculaires ou liées aux rhumatismes.
Attention, l’huile de sésame peut être allergisante pour les personnes réactives aux fruits à coque.