Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison.
Salade de coeur de palmier mangues
Ingrédients pour 4 personnes
1 mangue
1 /2 boîte de coeurs de palmier
5 ou 6 feuilles de menthe
1 cs de nuoc mam
1 cs de jus de citron vert
1 cc de sucre roux
- Dans un bol, mélanger le nuoc mam, le citron vert et le sucre. Remuer
- Eplucher la mangue, la couper en dés et le smettre dans un saladier.
- Egoutter les coeurs de palmier, les couper en rondelles et les ajouter au dessus de la mangue
- Sciseler les feilles de menthe au dessus de la mangue/palmier
- Au moment de sernir, ajouter le contenu du bol et mélanger
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