Bonsoir les gourmands! Vous allez bien?
Ce soir, j'ai préparé un délicieux flan de chorizo et poivrons. Cette recette vient du blog "Now i'm a cook!". Une vraie perle ce blog. Les photos sont magnifiques et les recettes très gourmandes.
Pour deux mini cocottes de 350ml:
- 150g de chorizo doux en bâton
- 3 oeufs
- 175ml de crème semi-épaisse
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 40g de parmesan râpé
- paprika
- sel, poivre
- Préchauffer le four à 180°
- Enlever la peau du chorizo et le couper en petits morceaux
- Epépiner et couper les poivrons
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le parmesan
- Ajouter le chorizo, les poivrons, sel, poivre et paprika
- Verser le tout dans les cocottes
- Cuire 25 à 30 minutes