Encore une autre idée pour varier vos tartes à la courgettes ! j’avoue que la tarte à la courgette est revue et re-revue à toutes les sauces et tous les goûts…. alors, là si vous ne trouvez pas votre bonheur…
Pour la tarte à la courgette version Mascarpone, rien de plus simple, une pâte et des courgettes ! et du mascarpone bien-sur !
Commencez par préchauffer votre four à 190° (th6-7).
Prenez le mascarpone (250g) et fouettez-le avec l’oeuf et la crème fraîche (4 càs). Assaisonez si besoin.
Coupez vos courgettes en petits dés et mélangez délicatement avec la prépartion à base de mascarpone.
Etalez la pâte à tarte dans un moule et versez-y la garniture à base de courgettes-mascarpone.
Enfournez votre tarte à la courgette-mascarpone 40 min.
N’hésitez pasà décliner la recette en tartelettes pour vos apéros imprévus !