Une petite recette trouvée sur le site Aux petits bonheur d'Ottoki et comme j'adore le citron...;je n'ai pas résister....
pour 4 PERSONNES
info ww : 3 pp / personnes
500 ml de lait 1/2 ecreme
1 citron
1/2 gousse de vanille
2 oeufs
3 CS édulcorant (ou sucre à compter en plus)
Mettre le lait, le zeste fin de citron et la gousse de vanille ouverte en deux dans le bol du TM regler 11 min/100°/vit 2.
Retirer la gousse de vanille, ajouter les oeufs entier et l'édulcorant et regler 15s/vit 5.
Répartir cette préparation dans 4 ramequins ou pot yaourt en verre, mettre les ramequins dans le varoma et regler 21 min / varoma / vit 1.
laisser refroidir et mettre au frigo au moins 2 heures avant de déguster.....
Sans thermomix, faire bouillir le lait, zeste fin de citron et gousse de vanille dans une casserole. hors du feu ajouter les oeufs, l'édulcorant. Mettre en ramequin et cuire au four, dans un plat rempli d'eau pendant 30 min, à 180 °.
Thermomix ne sera pas dans mes valises pour l'italie.....mais avant de partir, je ne l'oublie pas et le fait travailler un peu....