une petite entrée bien fraiche et très originale....
POUR 4 PERSONNES
info ww = 1 pp / personne
2 melons
300g de tomates cerises
1 CS huile olive
2 CS de vinaigre aromatisé au choix (pour moi balsamique)
12 glacons
sel, poivre, basilic
Mettre la pulpe d'un melon 1/2 dans le bol du Tm ou dans un blender avec les tomates, l'huile et le vinaigre, sel, poivre et basilic. Mixer 10s/vit 9 (au blender adapter le temps et la vitesse à votre robot) pour obtenir une soupe lisse.
Prelever la pulpe du 1/2 melon restant avec une cuillere parisienne pour faire des petites billes.
Ajouter les glaçons dans le bol du TM et mixer 10s / Vit 9. Verser dans 4 coupes, ajouter les billes de melon et servir aussitot.