Depuis le capitole nous découvrons les monuments du centre-ville : tout d'abord le Couvent des Jacobins, puis l'hôtel d'Assezat. Nous visitons ensuite le marché Victor Hugo où Audrey déguste des spécialités locales comme les fromages des Pyrénées ou le cassolet. Nous nous dirigeons ensuite vers le village Aéroconstellation à Blagnac pour découvrir les coulisses d'Airbus et des ses célèbres avions A350 et A380.