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Cake griottes et pépites de chocolat

Par Nemo0616

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Envie d'un gâteau simple et rapide mais pas avec un pot de yaourt donc je suis allée chez Sophie et j'ai trouvé mon bonheur parmi son index des gâteaux. On s'est régalé et tout a été mangé en un goûter !!!

Pour 1 cake, il vous faut :

2 oeufs

100g de beurre fondu

150g de farine + 1 cuillère à soupe

1/2 sachet de levure chimique

75g de sucre

50g de pépites de chocolat

75g de griottes surgelées

Fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine, la levure et le le beurre fondu.

Ajouter les pépites de chocolat et les griottes en core surgelées, le tout roulé dans la farine. Vous pouvez réserver quelques griottes pour mettre sur le dessus du cake.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Poser quelques griottes légèrement enfoncées au-dessus.

Cuire 30 min à 180° four préchauffé.

Laisser refroidir, démouler et déguster froid. Bon appétit !

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