Un plat typiquement issu de la cuisine Mauricienne.Du riz, des grains secs, une fricassée de christophines et le poisson salé,tout ceci avec des achards et on se régale!
Ingrédients
200gr de poisson salé2 petits piments2 oignonsLe poisson doit être émietté.
Dans une poêle, faire revenir les oignons en fines rondellesavec un filet d'huile d'olive.
Ajouter le poisson salé et les piments coupés en deux.
Cuire à feu vif et remuer sans cesse, le poisson salé va devenir croustillant.