Issan: Cuisine éphémère, impressionnant ! [HD]

Une logistique que Lester Bowles Pearson  n'aurait pas reniée.
Les funérailles (*) en Issan, c’est sur plusieurs jours:
Des dizaines de personnes, famille, amis, voisins, relations, qui vont défiler en continu jour et nuit.
Comment nourrir tout ce monde quand on ne dispose que d’une petite cuisine et,
d’un grand champ derrière la maison ?
Je vous laisse le découvrir dans la vidéo ci-dessous.
Tout y est, de la plonge au départ du somtam pour les convives.
On notera au passage, le souci du détail, avec le « coin massage » pour « doper » les préparatrices.
Et un outil pour émincer les pousses de bambou tout à fait insolite,L’aiguille à coudre.(Que je n’avais encore jamais vu en action) : 
(*) Funérailles : Vous en expliquer le déroulement serait long et fastidieux et, pas trop envie côté cœur.
Jeff de pangkhan avec sa verve particulière le fait beaucoup mieux que moi ICI
Je vous cite le résumé de son expérience auquel j’adhère totalement :
 « Enfin c'est terminé, comme quoi lorsque je disais que les funérailles c'est quelque chose en ISAN, je ne m'attendais tout de même pas à si fort!!!! »