Gâteau pommes cannelle – de Melody

• 3 oeufs: les jaunes et les blancs séparés
• 5 cs d’édulcorant en poudre
• 125g de fromage blanc 0%
• 6 cs de son d’avoine
• 5 cs de lait en poudre mixé en farine
• 4 cs de bioflan noisette
• de vanille en poudre
• 2 cc de cannelle
• 1 sachet de levure
• 1 pomme

Monter les blancs d’œuf en neige. Réservé.

Battre les jaunes d’œufs avec l’édulcorant, puis les autres ingrédients sauf la pomme (les blancs d’œufs en neige en dernier)

Couper en lamelles la pomme et les placées dans le fond du moule silicone, puis recouvrir avec la pâte

Mettre le tout au four à 150°C pendant 30mn !

Le mot en plus

• Mélody a utilisé un fromage blanc taillefine à la coco
• Régime Dukan: une recette pour au moins 3 jours
• Merci à Mélody pour cette recette