C'est votre rubrique !!!
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Ingrédients
310 ml de elben (lait fermenté)
30 gr de sucre
60 gr de beurre mou
500 gr de farine
1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé
Lancer le programme “pâte levée”
Au terme du programme dégazer la pâte
Diviser en 10 boules
Laisser lever environ 30 mn (moins longtemps avec cette chaleur)
Badigeonner avec un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait
Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes