Unique et inoubliable. La dégustation d’une coupe de
Comtes de Champagne
de la maison
Taittinger
est toujours un instant à part. Cette cuvée 1998 a bénéficié d’une récolte abondante et mâture avec des raisins ayant un excellent rapport alcool-acidité.
Composé à 100 % de Chardonnay, classés grand cru, le
Comtes de Champagne
est élaboré uniquement à partir de vin de première presse, gage absolu de finesse. 5% des vins qui entrent dans sa composition ont vieilli en fûts de chêne neufs (renouvelés par tiers chaque année), ce qui rehausse les qualités intrinsèques de l’assemblage final.
La vendange 1998 a débuté mi-septembre sous la pluie, mais le soleil qui est revenu rapidement, a sauvé une récolte abondante. Le rapport alcool-acidité est original et se situe parmi les meilleures récoltes.
“La cuvée Comtes de Champagne 1998 possède un robe jaune pâle aux reflets argentés. Ses bulles sont d’une rare finesse et se rassemblent au sommet de la coupe pour former un élégant cordon de mousse vive”
“Au nez, ce champagne exalte des notes délicates de fleurs blanches, des notes d’amandes fraîches et de vanille ainsi que des arômes minéraux accompagnés d’une touche subtile de bois résineux”
“En bouche, la cuvée Comtes de Champagne 1998 est d’une très belle fraîcheur grâce au chardonnay. On découvre ensuite une dominante d’agrumes, de zeste de citron et de pamplemousse”
“La cuvée Comtes de Champagne 98 est une cuvée très équilibrée, légèrement acidulée, à la finale vive, longue et complexe”
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