A la découverte de Djohi Sushi

J’aime manger, je dirai même que j’adooooooore manger mais ce que je préfère surtout c’est découvrir des endroits où BIEN manger.

Aujourd’hui, je vous emmène faire un petit tour du côté du 16ème arrondissement de Paris à la découverte de Djohi Sushi, qui dans un cadre moderne et accueillant nous invite à découvrir une carte innovante et pleine de saveur.

Djohi Sushi n’est pas un restaurant japonais ordinaire bien au contraire. La carte proposée est différente, puisque en plus d’être spécialisée dans la gastronomie japonaise l’enseigne propose une carte complète de Bagels aux recettes plus qu’alléchantes.

Donc je vous raconte,

première impression: wawww, ça change des restaurants japonais habituels, à la décoration épurée et simpliste. Ici, c’est chaleureux, intimiste, branché dans un style loft New Yorkais : des citations au mur écrites à la main, des tags travaillés, un comptoir où vous pouvez voir la préparation de vos sushis en direct, un espace où vous pouvez même laisser un petit mots sur le mur… Bref c’est vraiment original!

A la carte, que de choix, j’ai envie de tout goûter: bagels, sushi, tartare; il y en a pour tous les goûts.

J’opte pour le bagel burger et des crousty au saumon (le riz est enrobé d’oignon croustillant), mon chéri lui se laisse tenter par le bagel Soulchef composé de poulet pané, dinde, pastrami, roquette, cornichons ainsi qu’un riz tartare saumon. Ce qui est génial lorsque vous prenez un bagel, c’est que vous pouvez choisir le type de pain bagel que vous voulez (aux oignons, aux sésames, au muesli) ainsi que la sauce de votre choix (BBQ, mayo, pesto) ce qui fait que votre bagel est vraiment personnalisé.

Les plats ont été servis très rapidement et autant vous dire tout de suite, c’est juste une tuerie !

Les bagels sont accompagnés de coleslaw et d’hashbrown, ils sont divins et l’assiette est très copieuse. Les spécialités japonaises sont excellentes aussi, tout est frais et succulents, j’ai adoré les crousty.

Le service parfait, l’équipe est adorable et le sympathique patron Johan est aux petits soins pour tous ses clients.

Les prix sont abordables, allez voir leur site internet pour plus d’informations: http://www.djohi-sushi.com/

Je vous recommande donc vivement cet endroit que j’ai beaucoup aimé et qui fait désormais partie de mes restos préférés à Paris.

Si après avoir lu cet article vous n’allez pas y faire un tour, alors je ne sais plus quoi dire pour vous convaincre!

Djohi Sushi

31 rue Hamelin

75116 Paris