Pâtes à l'avocat et au basilic

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes

Ingrédients :

 

• 1 mixeur
  
• 1 avocat mûrs
  
• 1/2 jus de citron
• 2 gousses d'ail
• 1 dizaine de feuilles de basilic
  
• 5-6 champignons de Paris
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  
• 1 pincée de poivre Timut du Népal de Thiercelin
  
• Sel
• 200 grammes de pâte (selon votre choix)

 

Préparation :

• Commencez par faire cuire vos pâtes en suivant les indications du paquet.
• Pendant ce temps, faire la sauce en plaçant l'ail, le jus de citron et le basilic dans un bol mixeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
• Puis ajouter les avocats, l'huile, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
  
• Une fois que les pâtes sont cuites, égoutter dans une passoire et replacer les pâtes dans la casserole.
• Ajouter dans la casserole de pâte les champignons coupés en lamelles et mélanger.
  
• Verser la sauce pesto dans les pâtes et mélanger délicatement 
• Servir immédiatement!