♥ Petits moelleux au Beurre de Cacahuètes & Pépites de Chocolat

J'ai découvert le beurre de cacahuètes il y a peu de temps, cette pâte si légendaire aux Etats Unis avec laquelle ils tartinent souvent leur tranche de pain de mie ! Je me demandais vraiment quel goût il pouvait avoir... A la petite cuillière c'est juste inpensable, trop lourd et ecoeurant mais c'est tout autre chose dans les pâtisseries, j'aime beaucoup le petit goût qu'il apporte et j'en suis devenue fan!

J'ai choisi de réaliser une petite gourmandise en son honneur: De délicieux petits moelleux au beurre de cacahuètes avec de grosses pépites de chocolat.

Verdict: C'est un vrai petit délice et croyais moi vous allez adorez! :)

Ingrédients pour 8 petits moelleux:

• 2 oeufs
• 80 g de farine
• 1 c à café de levure chimique
• 50 g de beurre
• 1 c à soupe de sirop d'agave ( on peut remplacer par miel ou sucre ;) )
• 40 g de beurre de cacahuètes
• 60 g de chocolat
• 4cl de lait

Recette:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
3. Dans un bol, fouettez le beurre avec le sirop d'agave et le beurre de cacahuètes jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
4. Ajoutez les oeufs un par un et versez le lait en filet tout en remuant.
5. Incorporez le mélange farine levure en pluie.
6. Hachez le chocolat en grosses pépites puis ajoutez le à la préparation.
7. Versez la pâte dans des moules en silicone puis enfournez pour 10 à 12 minutes. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
8. Laissez refroidir.

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Par cookinglili Le 11 juil. 2012 | Dans β-Cakes, gâteaux pour le goûter
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