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C’est à Ranouza que je dois l’idée de ces feuilletés qui ont bien plu à mes invités
Ingrédients
1 pâte feuilletée
du philadelphia
poivre aux baies
saumon fumé
Dérouler la pâte
Tartiner de philadelphia
Poivrer généreusement
Mettre des tranches de saumon fumé
Rouler en un boudin
Mettre un peu au congélo
Couper des tranches et les déposer sur la toile silpat
Cuire four chaud 180° une quinzaine de minutes