Son rêve est de devenir un chef pour lequel la grande cuisine n'aura plus de secrets.
Éditions CHRISTIAN BOURGOIS
La Mafia a suscité tant de livres, tant de films et de feuilletons qu'on pourrait croire qu'aucun lecteur ne peut encore s'intéresser aux énièmes histoires d'un monde connu par coeur. Anthony Bourdain réussit pourtant l'exploit de nous passionner avec un thriller que le quotidien londonien "The Independent" trouve "very noir, very New York".
L'Éditeur de Montalban parie que Pepe Carvalho aimerait ce polar gastronomique et son auteur, car Anthony Bourdain est un professionnel de la cuisine depuis des années et dirige à New York un restaurant réputé.