Riz au lait de soja

Ingrédients :

• 250g de riz,
• 1L de lait de soja,
• 8 c à soupe de sucre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel.
  

Préparation :

• Faites bouillir 1L d’eau et jetez-y le riz.
• Laisser-le cuire 10 min. Egoutter-le.
• Pendant ce temps, amenez le lait de soja à ébullition.
• Verser le riz, ajouter le sel et la vanille.
• Couvrez et laisser la cuisson se finir à feu doux (15 min).
• Faire fondre le sucre dans un peu de lait froid et ajouter-le au riz tout en remuant.