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Il est pas beau mon thon enrobé de graines de sésame et juste saisi d’un côté – ça s’appelle mi-cuit – délicatement déposé sur un lit tout vert et tout doux ! J’adore cette recette, saine, simple et rapide à préparer au dernier moment. Relevée d’une pointe de vinaigre balsamique – le vrai – l’avocat écrasé est un vrai régal des papilles à l’apéritif, en entrée ou même en plat principal.
Bon week-end
Sylvie KITCHEN
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
2 avocats
200g de thon cru
Graines de sésame
Huile olive, sel, poivre
Citron vert
REALISATION
Ecraser l’avocat à la fourchette + citron vert + sel + poivre
Disposer dans des coupes individuelles
Couper le thon en dés
Passer un côté dans les graines de sésame
Saisir le coté avec les graines dans la poêle
Disposer, avec piques si vous avez, sur l’avocat