On me demande souvent des bonnes adresses de restaurants bio sur Paris… J’en ai d’ailleurs fait une rubrique sur mon blog (« Green Spot« ) dans laquelle je partage mes trouvailles !
Mais cette fois-ci, Ludovic, le fondateur et rédacteur du site Paris ZigZag (élu meilleur blog sur Paris, rien que ça ), m’a proposé de réaliser mon top 10…
Bonne idée ! Mais vaste mission de choisir mes 10 lieux préférés.. Mais après des nuits entières de reflexion , voici 5 adresses à découvrir ci-dessous et 5 autres ici sur le site de Paris ZigZag !
GreenPizz - Dans la série des fast-food bio, après les burgers, les pizzas se mettent au vert ! Enfin ici, on ne mange pas des pizzas mais des « pizz », qui sont plus saines, préparées à base d’ingrédients frais, à 90% bio mais surtout ultra gourmandes ! Saumon, roquette, julienne de concombres, tomates confites, oignons nouveaux ou encore filet de magret de canard, sont autant d’ingrédients que vous pourrez trouver sur ces fameuses pizz ! Mais ce n’est pas tout : peintures sans solvant, livreurs en scooters électriques ou cartes en papier recyclés, GreenPizz tente le pari d’un engagement durable pour des pizzas pas comme les autres à déguster sans modération !
Infos pratiques: Green Pizz // 8 rue cadet // 75008 Paris // 01 48 00 03 29 // Du lundi soir au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h45 Pizza entre 11et 14 euros
La Table de l’Epicerie Verte - Ce lieux situé aux alentours du marché Poncelet Ternes dans le 17ème est un véritable précurseur du bio dans la capitale, puisqu’il s’agissait déjà du crédo de ses fondateurs à l’aube des années 80 ! Aujourd’hui, forte de son succès, cette chaleureuse épicerie et cantine de quartier (toujours une référence du bio), s’est agrandie et offre un espace restauration dans lequel les habitants ou travailleurs du quartier se ruent chaque midi pour déguster tartes, gratins, salades et délicieux desserts home-made et bio ! Le samedi, l’équipe propose aussi un brunch bio très sympa avec une formule sans gluten sur simple demande ! Un très bon rapport qualité/prix !
Infos pratiques: Table de l’Epicerie Verte // 5 rue Saussier Leroy // 75017 Paris // 01 47 64 19 68 Metro : Ternes Du lundi au vendredi de 11h a 19h et le samedi de 11h à 17h30 Du mercredi au samedi de midi à 20h et le dimanche de 10h à 18h dimanche Plat du jour entre 8,5 et 9,5 euros
Bioboa
Dans le quartier de Montorgueil cet « organic food café » vous accueille dans un décor hype et ultra design. Ici on joue avec les goûts et les saveurs pour nous surprendre avec une cuisine inventive et saine réalisée à l’aide de produits de qualité, essentiellement issus de l’agriculture biologique et cultivés par des petits producteurs. Une cuisine moderne et tendance, parfois même détox mais qui ne délaisse pas les carnivores pour autant ! L’endroit propose également de la vente à emporter, un coin épicerie fine et des brunchs pris d’assaut le weekend, dans une ambiance zen et lounge !
Infos pratiques : Bioboa // 93, rue Montmartre // 75002 Paris // 01 40 28 02 83 // METRO : Sentier & Bourse // Formule 16€ le midi, carte 30-48€ // Brunch entre 20 et 30€
Le Soya Cantine Bio - Au cœur du 11ème arrondissement, une haute verrière dissimule un ancien atelier reconverti en restaurant, tout en ayant conservé une déco « brute » et minimaliste, dans lequelle on vient déguster une cuisine « fusion » essentiellement végétarienne et bio ! Peu de choix à la carte mais renouvellé chaque jour, avec biensur une large et etonnante déclinaison de soja : tofu, tempeh, soja texturé, miso,… à tester de toute urgence ! Le brunch du weekend fait un carton auprès de tous les « bobos » du quartier !
Infos pratiques: Soya // 20 rue de la Pierre Levée // 75011 Paris // 01 48 06 33 02 // Metro : Goncourt/ Parmentier lun.-ven. 12:00 – 15:30 et de 19h a 23h sam.-dim. 11:30 – 16:00 Formule déjeuner : 15e/ A la carte 20 – 40 euros/ Brunch 23€
Le bar du comptoir général - Le comptoir général est surtout connu à Paris pour son espace événementiel responsable dédié à l’organisation d’événements qui abordent d’une façon ou d’une autre les thématiques de l’environnement, de la solidarité, de l’innovation sociale, et de l’ouverture au monde…. Mais au bout du couloir on se retrouve devant un vieux comptoir insolite, sous une grande verrière ou initiés et curieux se mélangent en trinquant assis sur de vieilles malles de voyages. Une visite des lieux constitue un veritable voyage à travers le temps et l’espace, de Berlin à Cuba en passant par Bamako !
Infos pratiques Bar du Comptoir Général // 80 quai de Jemapes // 75010 Paris // 01 44 88 24 46 Métro : République Ouvert les vendredis-samedis-dimanches de 11h00 à 00h00
Bonne lecture, bonne dégustation et n’hésitez pas à enrichir cette liste de vos avis et découvertes. Happy green appétit !!