Fricassée petits pois et carotte

David a récolté les quelques petits pois qui ont poussé au jardin, et a cuisiné cette fricassée avec des carottes du marché.

Ingrédients
- 400g de petits pois écossés
- 4 carottes
- 30cl de crème liquide
- 10cl de lait
- sel, poivre
Recette
Blanchir quelques minutes les petits pois dans l'eau bouillante salée.
Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles.
Les blanchir également quelques minutes à l'eau bouillante salée.
Mélanger ensuite les carottes et les petits pois avec la crème et le lait.
Laisser réduire à feu doux.