un ptit plaisir sucré....
POUR 10 PERSONNES
iNFO WW=4pp/personne
6 oeufs
80g de sucre
1 sachet sucre vanillé
120g farine
1/2 sachet levure chimique
20g beurre allegé
1 pincée de sel
5CS de confiture au choix
Préchauffer le four à 210°
Mettre le sucre et les jaunes d'oeufs dans le thermlomix et programmer 1mn30 vit 4.
Rajouter farine, levure et programmer 30s / vit 4
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précedent. Beurrer une plaque carré avec les 20g de beurre et y verser la pate. Enfourner 15 min à 210°. Humidifier un torchon propre et démouler le biscuit dessus des sa sortie du four. Etaler la confiture et enrouler le biscuit. Laisser refroidi et si vous le souhaitez saupoudrer de sucre glace....
Sans thermomix : Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter farine, levure. Incoroporer les blancs en neige et terminer comme ci dessus.