Nouveau test, cette fois pour des petites brioches ALSA aux pépites de chocolat. Vous vous souvenez sûrement de ma recette de brioche il y a quelques semaines, une recette parfaite mais qui demande un peu de temps et d'organisation ! Et bien je vous propose aujourd'hui un compromis avec une préparation à avoir dans vos placards pour réaliser une ou des brioches en 1h.
Ingrédients :
- 1 boîte de Brioches au pépites de chocolat ALSA
- 25g de beurre
- 1 oeuf
- 100mL d'eau tiède
Recette :
- Verser le contenu du sachet ALSA dans un saladier.
- Ajouter l'eau tiède, le beurre fondu et l'oeuf et bien mélanger
- Battre au batteur éléctrique pendant 4 minutes
- Former une boule et laisser reposer 15 minutes
- Ajouter les pépites de chocolat et battre au batteur quelques minutes pour bien les incorporer
- Former 8 petites boules et les déposer sur une plaque allant au four
- Laisser reposer au chaud pendant 40 minutes
- Préchauffer le four à 200°C
- Badigeonner les brioches d'un mélange jaune d'oeuf et sucre
- Cuire 10 minutes à 200°C
- Laisser reposer une minute avant de déguster
Bon appétit !
Mon avis (et celui de Mr C.) : Facile, rapide et délicieux ! Bien sûr, ça ne remplacera jamais une brioche qui a levé toute une nuit, mais c'est quand même un très bon compromis !