Feuilletés au thon et à la compotée d'aubergine

Salam Alykoum, Bonjour !

Une recette que j'ai fais car il me restait un peu de compotée d'aubergines , j'en refais tres souvent ces derniers temps . Alors il me restait 3 cuil. à soupe de compotée à la qu'elle  j'ai ajouter une boite de thon, 70 g d'emental râpé ,sel et poivre... ensuite avec une pâte feuilletée faite maison j'ai façonner mes feuilletés de cette façon :

 
 

et pour les petits rectangles :

 

Badigeoner de jaune d'oeuf et enfourner dans un four préchauffer a 180° .

Bonne appétit !