♥ Brownie au Chocolat, Banane & Caramel au beurre salé

Il semblerait que le soleil soit de nouveau parmis nous ce week end même si la chaleur n'est pas encore présente... Cela ne nous empêche pas de se préparer un délicieux goûter généreux et terriblement gourmand !

Que pensez vous d'un Brownie au Chocolat, Bananes et Caramel au beurre salé? Une association de saveurs que j'aime tant !

Bon je vous l'accorde ce n'est pas ce qu'il y a de plus léger et puis quoi... Il est bon de se faire plaisir: C'est si bon d'être gourmand(e) ! =)

Ingrédients pour 6 carrés de brownies:

• 60 g de farine
• 2 oeufs
• 100 g de beurre demi sel
• 80 g de chocolat
• 1 banane (soit environ 100 g)
• 80 g de caramel au beurre salé salé

Pour le caramel au beurre salé,

• 80 g de sucre semoule
• 100 ml de crème
• 1 c à soupe de lait
• 30 g de beurre demi sel
• 1 pincée de sel.

Recette:

Préparez tout d'abord le caramel au beurre salé,

1. Dans une casserole à fond épais, laissez fondre le sucre à feu doux à sec.
2. Portez la crème liquide et le lait à ébullition dans une autre casserole.
3. Une fois que le sucre a une belle couleur ambrée, versez le mélange crème lait, le beurre et la pincée de sel tout en remuant.
4. Versez le caramel dans 1 pot, réservez.

Préparez le brownie,

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez la banane en rondelles, reservez.
3. Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le caramel au beurre salé.
5. Ajoutez le mélange beurre chocolat , bien mélanger.
6. Incorporez la farine puis les rondelles de bananes.
7. Versez dans un moule de 20 cm sur 20 cm(environ) puis enfournez pour 15 à 20 minutes, la pointe du couteau doit ressortir encore avec la pâte.
8. Laissez tièdir et coupez le brownie en carrés.
9. Chauffez le reste de caramel au beurre salé puis versez le sur chaque brownie encore tiède..