On mange quoi demain ? Petites queues de lotte à ma façon

PETITES QUEUES DE LOTTE A MA FACON Quantité pour 3 personnes 6 petites queues de lotte 2 échalotes, 2 gousses d’ail, persil 25 cl de vin blanc sec Beurre . Disposez les queues de lotte dans un plat allant au four (ultra pro pour moi), salez et poivrez . Hachez les échalotes, l’ail et le persil . Dispersez sur le poisson et mettre des petits morceaux de beurre       Ajoutez le verre de vin blanc sec  . Enfournez pour ½ Heure environ à 200° TH. 6/7    . Dégustez avec du riz ou des pommes-de-terre.  Vous avez aussi: La blanquette de lotte au safran Le pot au feu du marin (sans photo incident technique) Bon appétit et à bientôt.