Curry de Crevettes au Lait de Coco façon Pekin Express

Cette recette de crevettes aux curry s’adresse à celles et à ceux qui n’ont pas de talents pour la cuisine asiatique. C’est une recette rapide et légèrement épicée. Vous adorerez…

Décortiquez les crevettes (20) et faites les revenir dans une poele avec un peu d’huile d’olive.

Ajoutez le curry (2càc), le sel, le poivre et le jus du citron (3càs).

Laissez 5 mn sur feu assez vif, puis versez le lait de coco (400ml). Laissez mijoter 10 mn.

Pendant ce temps, faites cuire votre riz basmati (250g).
Egouttez le riz et répartissez-le dans des bols.

Ajoutez les crevettes sur le dessus.

Je n’ai plus qu’à vous souhaiter bonne chance avec les baguettes !