la recette des coques est toujours la même ICI
pour la ganache mentos :
2 tubes de bonbons mentos
35 ml de crème fraiche liquide
50 gr de chocolat blanc
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faire fondre les bonbons dans la crème
(vous pouvez les casser avant pour que ce soit plus rapide)
quand c'est fondu, retirez du feu et ajouter le chocolat.
tourner jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu.
Laissez refroidir avant de fourrer vos macarons.
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J'ai ajouté une pointe de colorant rose pour qu'elle soit plus jolie.
je conseille également de déguster les macarons 36 à 48 heures après les avoir fourrés, ainsi la ganache sera moins dure et plus en harmonie avec les coques.