Entremets pistaches et mûres sauvages

Pour un dessert aux couleurs de l'été, voici des entremets à la pistache et aux mûres sauvages.Avec une base et un contour en biscuit Joconde parfumé à la poudre de pistache, et un centre crémeux de mousse à la mûre sauvage, ces entremets se dégustent très frais. Un glaçage miroir au chocolat et une spirale en chocolat noir complètent la décoration.