Pâtes & Pleurotes Sautées aux Oignons

Des pâtes encore et toujours... mais c'est tellement bon!Ingrédients250 gr de farfalle200gr de pleurotes2 oignons blancs1 tomatepersilsel & poivre du moulinhuile d'oliveCuire les pâtes al dente.Émincer les oignons et couper la tomates en petits des.Dans un wok, verser un filet d'huile d'olive.Quand l'huile est chaude, faire revenir les oignons et ajouter les pleurotes.Saler, poivrer, ajouter le persil et faire revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.Retirer les pâtes et les mettre dans le wok, ajouter quelques cuillères de l'eau de cuisson et faire mijoter le tout pendant 5 minutes.A déguster avec un peu de parmesan!Bon appétit.