En bonne Française avec ses habitudes gastronomiques historiques, il m’est difficile de passer un repas sans grignoter un bout de pain… (on s’aperçoit que notre French baguette chérie nous manque vraiment quand on passe plusieurs mois à l’étranger, pas vrai?).
Même si notre France est reconnue comme la reine de la baguette, certaines boulangeries laissent à désirer….Jusqu’au jour où (non je n’en fais pas trop je vous promets)…
J’ai goûté la baguette de mes rêves !
Une baguette tendre et croustillante à la fois, parfaitement cuite avec une saveur unique… Elle s’appelle “La Renaissance” (1er prix de la meilleure baguette de Paris 2007) et on la trouve à Paris, mais pas dans n’importe quelle boulangerie !