Choux

Tous choux veulent être arrosés soigneusement les premiers jours qu »ils sont plantées  pour leur aider  à la reprise, ce que vous  reconnaîtrez quand les feuilles  se soutiennent d ’elles-même et ne laissant point aller sur terre.

Les choux  de toutes les espèces se sèment sur la couche de vos melons pendant  qu ’elle a encore de la chaleur  afin qu ’elle germe et lève promptement de terre. Il faut  faire de petits  rayons  en travers  de votre couche  et y semer la graine  assez  claire et non confuse. Dans le mois Avril, vous en en ressèmerez d ’autres sur la même couche  à la place où  vous aurez levé vos  melons et concombres.

Or d ’autant  que les oiseaux sont fort après à en manger la graine lorsqu ’elle sort de terre, à cause  qu ’elle porte son écorce  au bout  de son germe. Pour les étranger rien de plus simple, vous pouvez mettre  quelque rets par-dessus la couche,  qui soit  soutenu à demi pied de haut. L ’autre façon de les étranger consiste à faire des petits moulinets de carte comme ceux dont les enfants se jouent en courant contre le vent. Et l ’autre en faisant, au lieu de Carte, avec de petit bois de sapin  bien léger  comme celui des boîtes de confitures. A l ’arbre  qui soutiendra les ailes, y mettre quelque petit grelot. Cela empêchera  les oiseaux  et de nuits les mulots  car pour peu de vent qu ’il fasse ils tourneront et satisferont à votre intention.

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