Tian Fondant Italien

Une assiette colorée pour cet été, un tian fondant aux légumes d’été,  une réussite assurée pour accompagner vos viandes et poisson en grillade ou au four…

Pour réaliser ce tian, rien de plus simple :

Poêlez vos aubergines (350g) dans de l’huile d’olive, afin d’enlever l’excèdent de graisse, épongez-le sur du papier absorbant.

Préchauffez votre four à 180° (th.6)

Coupez en tranche la mozzarella (500g) et les tomates (300g).

Dans un plat à gratin, formez le tian en alternant les tranches d’aubergines, la mozzarella et les tomates.

Assaisonnez votre tian d’un peu d’huile d’olive et saupoudrez de thym et  retrouver toutes les saveurs méditerranéenne…

Enfournez 20 min.