Mettre à tremper dans un même contenant pendant 30 minutes environ :(conserver l'eau de trempage pour la réutiliser dans un smoothie et pour en ajouter si besoin est dans le chutney)
1 tasse de tranches de poires séchées1 poignée de raisins secs 6 abricots secs1 datte
Puis mettre les fruits réhydratés dans le robot avec :
1 gousse d'ailQuelques feuilles de sauge fraîcheUn peu de romarin séché (ou frais)1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml)1 cuillère à café (5ml)Poivre noirCurcumaUne petite poignée de raisins secs (optionnel)
Mixer jusqu'à obtenir un chutney homogène.Ajouter quelques raisins secs coupés en deux , mélanger et mettre dans un pot hermétique au frigo.