Pour une petite entrée ou bien en apéritif en verrine, c'est un pur régal !! et en plus c'est hyper light !!!
Pour 6 personnes ( 6 petites verrines )
Faire cuire 2 petites courgettes coupées en cube dans un bouillon de légumes ( cube + eau ).
Egoutter une fois cuit et mélanger 2 cs de ricotta.
Mixer avec 1 cs d'épices à guacamole.
Et voilà c'est fait, garder au frais jusqu'au moment de servir !!
oups j'ai oublié vous pouvez rajouter du jus de citron suivant les goûts.
Disposer le guacamole dans la verrine puis ajouter quelques morceaux de chèvre frais et par dessus 2 crevettes.
Et voilà le tour est joué.
Demain rendez vous pour une petite entrée bien sympatique
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble