ingrédients:
2 cuisses de poulet
sel poivre
safran
paprika
cumin
curvy
7 épices
cannelle
6càs huile végétale
préparation:
mélanger toutes les épices dans une assiette.
ajouter l'huile.
étaler sur les cuisses.
filmer et laisser reposer 1 nuit au frais.
le lendemain, mettre dans un sac de cuisson.
fermer et enfourner 1 heure à très petit feu.
sans rien ajouter à part les ingrédients listés ci-dessus,
voici la sauce qu'on obtient à la fin de la cuisson.
déguster aussitot avec des frittes.