Jus d'abricot

On est en pleine saison des abricots, autant en manger et préparer des jus maison naturels.

Ingrédients ( pour 1 litre de jus )

• 250g d'abricots mûres
• 40g de sucre en poudre
• 40 cl d'eau
• jus d'1/2 citron
• 3 càs de lait
• sucre
• eau

Préparation: Laver et dénoyauter les abricots. Les mettre dans une  casserole avec le sucre et l’eau et faire cuire une dizaine de minutes. Mixer le tout, passer au chinois. Rajouter alors le jus de citron, diluer avec assez d'eau, le lait et enfin le sucre selon le goût. Mettre en bouteille au frais jusqu'au  moment de servir.

Bonne dégustation!