Un gâteau très moelleux, bien parfumé, une base idéale pour de prochains essais.
Ingrédients
150gr de sucre demerara
3 oeufs
2 c. à s. de miel de Rodrigues
180gr de lait fermenté
2 c. à c. de poudre de vanille
260gr de farine
1 sachet de levure chimique
150gr de beurre
Dans le bol du robot, verser les oeufs et le sucre.Fouetter ensemble et dès que le melange commence à mousser, ajouter le miel, la vanille, le lait et le beurre.Bien mélanger.Tamiser la farine et la levure et ajouter à l'appareil.
Verser dans un moule en forme de couronne.
Four 180 degrés C pendant 40 minutesJe profite de cette recette pour vous inviter à découvrir la vanille et le sucre de l Ile Maurice.
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