Txacoli, bar à tapas basque.
Cava Baja, 26 Madrid, 28005.
La Cava Baja (pas loin de la Cava Alta!), c’est un peu la rue de la soif, ou la rue Saint Denis version bars à tapas… Plein de bars, plein de monde, même un dimanche en milieu d’après midi. Après la semi déception Juana la Loca, nous continuons notre périple pas très loin, au Txacoli, un bar à tapas basque jeune et un peu roots.
Un tapas coquille saint jacques gratinée, un mélange de légumes et poisson sur pain, un verre de cidre, nous n’avions plus très faim. Il y a quelques tables hautes, sans tabouret, au fond du bar, histoire d’avoir un minimum de confort (ne pas porter son assiette). Le cidre ne me plait vraiment pas… Est-ce parce qu’il est tiède et un peu rance? Les tapas ne sont pas mal, pas trop gras. Pas mal de préparations à base de produits de la mer.
Pas mal de monde, clientèle assez jeune et étudiante, un peu péteux, hélas, c’est dommage.