Cuisine japonaise à Japan Expo 2012

Depuis 1999, un évènement culturel de taille rassemble tous les fans de la culture populaire japonaise à Paris. Cette année, comme chaque début juillet, a lieu la 13ème édition du "Japan Expo" du 5 au 8 juillet 2012 au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte. Japan-Expo est un grand festival qui mélange pop culture contemporaine et culture traditionnelle japonaise. Les visiteurs pourront découvrir ou re-découvrir les univers du manga, des jeux vidéos, de la mode pop, de jeunes chanteurs... mais aussi des arts martiaux, danses et musiques traditionnelles, et ce qui nous intéresse surtout ici sur notre blog culinaire, des animations sur la cuisine japonaise! Deux animations auront lieu, la "Recette du midi' et le "Kyara-ben": Une jeune étudiantefrançaise en japonais spécialiste de la cuisine japonaise concoctera chaque midi une recette issue de la cuisine traditionnelle.  Il s'agira apparemment de plats que l'on aperçoit souvent dans les dessins animés japonais, comme le curry     à la japonaise ou encore les yakitori (brochettes de poulet).  http://www.japan-expo.com/fr/contenu/la-recette-du-midi_779.htm Une vidéo sur la création des "Kyara-ben" réalisée par un chef japonais sera diffusée. "Kyara-ben" est la contraction des mots character et bento. Character signifie "personnage" en anglais. Ainsi, il s'agira de découvrir et d'apprendre àréaliser des bentos, les fameux lunch box personnalisés, qui prendront "vie". Les aliments seront transformés en des personnages mignons, kawaii, qui feront craquer les petits comme les grands. http://www.japan-expo.com/fr/contenu/bento-manga-kyara-ben_778.htm

Kyara-ben, image issue du site de Japan Expo

Il y aura aussi des stands d’épicerie et de cuisine japonaise rapide comme les Takoyaki ou encore Okonomiyaki, petits plats à emporter. Retrouvez sur notre blog la recette de l'Okonomiyaki. Horaires et tarifs: http://www.japan-expo.com/fr/menu_info/horaires-tarifs_30.htm Si vous avez aimé, abonnez-vous en cliquant ici!