Situé rue Pelleport, tout près de la gare, cet atelier a été conçu à la place d'un salon de coiffure. Le chef Jésus Hurtado a souhaité en préserver l'esprit confidentiel et a plutôt bien réussi.
Le lieu est propice au partage : un ilot central favorise l'échange entre participants. On se sert dans les nombreux tiroirs de la belle cuisine Ikea. C'est comme à la maison, d'ailleurs c'est la cuisine particulière de Jésus, là-même où il prend son petit-déj !
Il privilégie les groupes de 4/5 stagiaires par atelier afin d'optimiser l'apprentissage.
Cuis'in les Ateliers propose également du coaching culinaire : le chef Jésus 2 heures rien que pour vous pour seulement 70€ ! Quel beau cadeau de Noël !
Toutes les infos sont sur le site de Cuis'in les Ateliers et vous pouvez retrouver leur actu sur Facebook.
Donc après un atelier sushis il y a quelques mois, j'ai eu la chance d'être invitée à une battle (ou joute) culinaire avec des blogueurs bordelais.
Une équipe menée par Chef Jésus : Cess, Nathalie et moi
Une équipe menée par Chef Damien de 750g : Babali, Agnès de Bikini et Gourmandise et Sophie
4 heures d'improvisation avec des produits sélectionnés par les chefs et arrosés des vins du caviste Antoine. La convivialité l'a emporté sur la compétition et nous sommes tous sortis vainqueurs.
On oublie boulot, famille, on parle produits, techniques et actualité culinaire, on casse, on rate, on rit, on recommence, on goûte, on fait goûter, on photographie, on prend la pause, on présente, on apprécie, on déguste.
Donc, on oublie les cours de cuisine magistraux, Cuis'in est un atelier participatif : chacun apporte à l'autre, tout le monde apprend, même le chef !
Célia
CUIS’in les ateliers107 rue Pelleport33800 BordeauxTél. : 06 99 96 25 06Email : [email protected]
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