Je suis toujours malade… et comble de tout je ne sent plus le gout, rien du tout, même le jus de citron ne m’as pas fait sourciller. Du coup j’ai pas trop envie de cuisiner et cela ce révèle relativement compliqué vu que je ne peu pas gouter.
J’ai quand même cuisiné un peu ce soir, pour faire plaisir au chéri. Je voulais un truc original, qui surprenne un peu (ouai vu que je n’ai pas posté de recette depuis un moment je voulais un truc sympa et qu’on voie pas partout). Et donc j’ai opté pour un mélange de saumon et framboise avec une touche de citron.
Ingrédients pour 4 personnes:
4 filets de saumon
150g de framboises
1 citron
150 ml de vin blanc
1/2 oignon
huile d’olive
sel, poivre
Réalisation:
Cuire le saumon à la vapeur
Pendant ce temps, émincer l’oignon
Faire revenir dans un filet d’huile d’olive, déglacer au vin blanc.
Mixer les framboises
Ajouter les framboises mixé et le jus du citron aux oignons et vin blanc.
Laisser réduire puis saler et poivrez. Au besoin remixer encore.
Servir le saumon avec un peu de sauce et appréciez l’acidité et le coté sucré salé ^^
Avec cette recette je participe au concours ma Salma ^^