La Canne à Sucre

Article rédigé par Bernard.
12 rue des pigeons - 1000 Bruxelles.
Situé à quelques mètres du Sablon, ce petit restaurant antillais dont l'apparence ne paie pas de mine devrait cependant être en mesure de satisfaire vos papilles.

Pour un budget raisonnable (comptez environ 40 € par personne, vin compris, à moins d'abuser des bonnes choses) vous pourrez déguster quelques mets antillais, délicatement épicés tels que les boudins créoles, et pour certains, parfumés au rhum (comme le poulet aux z'habitants, par exemple). Parmi ces mets, vous retrouverez des entrées (acras de morue, samoussa...) dont le prix va de 10 à 18 € mais aussi des plats de poissons, de viandes et de crustacés au prix oscillant entre 19 et 27 €.
Ce petit restaurant étant également une des plus vieilles rhumeries de Bruxelles, vous pourrez y déguster certains grands noms, tester un des 250 cocktails ou tout simplement admirer la collection de bouteilles qui couvrent les murs.
Et si cela ne suffit pas à vous faire saliver, sachez que le chef, lorsqu'il n'est pas aux fourneaux ou lorsqu'il ne vous conseille pas sur le vin qui devrait accompagner votre menu, n'hésitera pas à déposer le tablier et les couteaux pour prendre son micro et pousser la chansonnette, vous permettant ainsi de déguster votre repas au son d'une charmante musique aux accents latins.
Comme vous l'aurez compris, nous ne pouvons que vous recommander chaudement (normal pour les Antilles, me direz-vous) cet endroit même si il y a un léger bémol: le temps d'attente légèrement trop long. Mais nous aimons croire que ce n'est pas totalement fortuit voire même orchestré pur nous pousser à profiter du son latino mais aussi à laisser le temps à nos papilles le temps de se remettre de cette explosion de saveur.
Dernier petit conseil: pensez à réserver !